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PANCETTA TESA

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La Pancetta Tesa è un salume tradizionale italiano, ottenuto dalla parte ventrale del maiale. Dopo una salatura accurata, viene aromatizzata con spezie e lasciata stagionare per un periodo che varia, acquisendo un sapore ricco e una consistenza morbida.

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Descrizione

La Pancetta Tesa è un salume tradizionale italiano, ottenuto dalla parte ventrale del maiale. Dopo una salatura accurata, viene aromatizzata con spezie e lasciata stagionare per un periodo che varia, acquisendo un sapore ricco e una consistenza morbida.

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